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『舞鶴ランチ』『綾部ランチ』『福知山ランチ』特集!

【綾部 寛ヱ門】うどんと天ぷらの名店♪「鶏天ぷらうどん」

こだわりの自家製麺と揚げたてサクサクの天ぷらが絶妙なお店です♪

 

国道27号線沿い、淵垣駅すぐのところにある讃岐うどん処「寛ヱ門」さん。

 

「うどん」とわかりやすく書かれた外観と、広い駐車場が目印。

 

常連さんを中心に、たくさんのお客様から愛される人気のお店です♪

綾部市中山町鳴谷12-2

店内のお座敷はこんな感じ

感じのよい店内

ひざ掛けなどもありました

大きなガラス窓で明るい店内。座敷とテーブル席があります。

 

 

「お好きなお席へどうぞ~」と声をかけていただきましたので、お庭の見える座敷に座りました。

メニューはこんな感じ

うどんと天ぷらのメニュー

他、セットや丼もあります

寛ヱ門さん初心者の私たちは、店名にもあるうどん+天ぷらを選びたいところ。

 

「鶏天ぷら」「穴子玉子天ぷら」を。

 

うどんは

・ぶっかけ(温・冷)

・かけうどん

 

から選べますが、気温が上がらない今日は(8度くらい)、両方「かけうどん」でお願いしました♪

 


 

注文を聞いてから麺をゆがかれるそうで、20分ほど待ちます。

鶏天ぷらのうどん!

鶏天ぷらうどん850円

澄んだお出汁にたっぷりとうどん、と天ぷらです。

 

お汁は透明感があり薄口風に見えますが、しっかりと昆布や煮干しなどのダシの味を感じる見た目よりやや濃いめです。お出汁、とても美味しいです。

 

麺は自家製の讃岐うどん。

やや細目・まっすぐに伸びた綺麗な麺、しっかりとコシがあり、もちもちでツルンとしています。

 

びよーんと伸びる感じもあるのですが、コシの入った美味しいうどんです♪

 


鶏の天ぷらは表面がカリカリッとしています(ガリっともいう?)。

中はとてもジューシーであっつあつ!

 

最初のひと口め、感動します!

割と弾力のある鶏で、美味しい。

唐揚げ以上に好きかもしれません。

 

たくさんあるので、最初はそのまま。後半はうどんの中に入れていただきます。

しっとりとした鶏天もいいですね♪

 

うっすら鶏のアブラがダシと混ざり、これまた美味しくなりました。

 

鶏の天ぷらが5個

かなりのボリュームです!

穴子玉子てんぷらのうどん!

穴子玉子天ぷらうどん800円

丸ごと一本入った穴子の天ぷら

「800円ですよね?」と思わずメニューを再確認。800円でした(;´∀`)

 

半分おダシに浸かっていて、半分は器からはみ出ている感じです。

まずは天ぷらのサクサク部分から。

 

めちゃくちゃ美味しいです。

鶏天ぷら同様、サクっとした天ぷらです。

 

麺を食べながら、ダシに浸かったしっとりとした天ぷらをいただきます。

これも美味しい!

 

そして中がとろーんとした半熟卵。

卵を割るタイミングも大事ですね♪

どちらも美味しいです。

天ぷらのサクサク具合にびっくりしながらも、両方美味しくいただきました。

 

今回は分け合いながらいただきましたが、1人だったら私は鶏天ぷらを選びそうです♪

 

ぶっかけも美味しそうだったので、もう少し暖かくなってきたら「ぶっかけ冷」をいただいてみたいですね。

麺のツルツル感、さらに楽しめそうです(*^^*)

 

 

麺をゆでる時間はかなりかかりますが、待ってでも食べてみてください。

人気店につき、無くなり次第終了ですよ。

 

 

※帰りに天かすをいただきました。

お店の方に教えていただいた通りお味噌汁にいれました。美味しかったです。ありがとうございます。

店名 寛ヱ門(ヒロエモン)
住所 綾部市中山町鳴谷12-2
電話

0773-44-1277

営業時間 11:00~15:00(平日) 11:00~16:00(土・日曜、祝日)
定休日 木曜

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