当店伝統の味！自慢の味！は、やっぱり釜めし！！
お客様にもそう言っていただくことが多いです。
「子供の頃に連れてきてもらって食べたんですよ♪」
「懐かしい味です・・・」
「昔と変わらず美味しいです！」
そんな声をいただく度に、気持ちも身も引き締まります。
変える勇気も時には必要ですが、変えてはいけないものを守っていくこともそれ以上に大切なことだと感じます。

舞鶴は緑深い山と青い海に囲まれ、食べるものすべてが美味しいまちです。
でもそれに甘んじることなく、それぞれの旬を追求し、その時々でベストの食材だけを提供しています。
美味しいものを食べると幸せな気持ちになりますよね？　笑顔になりますよね？
そういう瞬間が交錯する空間をプロデュースする為に、妥協はしません。
自信がある食材を提供できない日は、店を閉めることも・・・ごめんなさい。
なので事前に人数・ご予算相談いただき、ご予約いただくことをお勧めしております。

お客様との縁、お客様同士の縁、どちらも大切にしています。
いろいろな縁が出会い、深まる場でありたいと考えます。
料理だけでも雰囲気だけでもそれは叶いません。
どちらも良くてはじめて、心が和み、会話が弾み、笑顔が広がるのではないでしょうか。
笑顔が絶えない店、皆さんに笑顔で帰っていただける店・・・
そんな場所として真っ先に思い浮かべてもらえる店を目指し、日々精進しております。
おひとりでもご家族連れでも、友人・同僚・恋人同士でも心を込めておもてなしさせていただきます。
是非、お気軽にお立ち寄りください。