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和牛の頰っぺが超旨い【ツラミ】!

七輪焼肉・冷麺 牛炭苑

牛の頰っぺをツラミと言います♪
面(ツラ)の身だから、ツラミ。

両方の頰っぺから少ししか取れない希少部位にしてとても美味しい赤身肉です!!
頰っぺだからよく動いて筋肉があり歯応え硬いのでは?と思うかもしれませんが、
国産黒毛和牛のツラミは、見た目からは想像できない柔らかさ!!
しかもアッサリしていて食べやすいです!!
脂も綺麗にのってますが、とても淡白でヘルシ〜。美味〜。

牛炭苑では少し薄切りにして切り込みを入れ、食べやすく♪♪

味付けは、“塩焼き”か“タレ焼き”どちらでも旨いっ!!
塩焼きなら、ビールにも合うし。
タレ焼きは、ご飯が進むぜ!!!

焼き具合は、少し縮み丸まってきて、表面にちゅわちゅわと細かい脂が沸騰してきたらオッケ!
焼き過ぎると硬くなるので注意です^^
じわじわと人気上昇中のツラミ。
じわるツラミ。
好きな人にはたまらない、頰っぺが落ちる逸品です!!
  • 営業中16:00〜22:00
    詳細
    • 日曜日 16:00~22:00
    • 月曜日 16:00~22:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 16:00~22:00
    • 木曜日 16:00~22:00
    • 金曜日 16:00~22:00
    • 土曜日 16:00~22:00

    ラストオーダーは21:30
    祝日の場合は営業

0773-63-6661

基本情報

名称七輪焼肉・冷麺 牛炭苑
フリガナシチリンヤキニクレイメンギュウタンエン
住所625-0036 舞鶴市浜205-2
アクセスJR東舞鶴駅北口より約850m
舞鶴若狭自動車道舞鶴東ICより4km
国道27号線大門五条交差点を北へ90m
電話番号0773-63-6661
営業時間
日曜日
16:00~22:00
月曜日
16:00~22:00
火曜日
定休日
水曜日
16:00~22:00
木曜日
16:00~22:00
金曜日
16:00~22:00
土曜日
16:00~22:00

ラストオーダーは21:30
祝日の場合は営業

禁煙・喫煙

禁煙

全席禁煙
駐車場有(12台)
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