【タンすじ】
１本のタンから少しだけ取れる、“タン先”と“タンさがり”という部位を使用し、
それをまとめて“タンすじ”という名前でご提供しております。

これがまた実は美味しいんです！！
赤身で、とてもしっかりした濃厚な味と旨みを堪能できます。
ぶ厚い肉質が、砂ズリのような歯応えある食感を生み出します♪

塩焼きがオススメ♪
味はタンと一緒ですが、こちらのほうが味が濃いめ♪
大好評いただいております！それは、旨さだけでなく、価格の安さ！
そしてビールとの相性も抜群で、おつまみ感覚でイケちゃうのが人気の理由です！


タンすじは、関西で提供しているお店をあまり聞きません。
雑誌とか見ると、関東の焼肉店ではちらほらあるみたいですよ。
舞鶴では牛炭苑が最初だと思うんですが！どうでしょうか！！

焼きたてはとってもジューシー♪♪
塩味の効いた弾力ある肉です。
まだ食べたことない方は、ぜひお試しください！！