新鮮テッチャンを入荷しました！！
テッチャンとは牛の大腸のことで、昔から馴染みあるホルモン類のひとつです。

特徴は、シマシマの線が入った皮。
これが食べた時にとても歯に気持ちの良いコリコリ食感を生み出してくれます！
テッチャンらしい脂もほどよく乗っており、その味は抜群の美味しさ！！
自家製タレを絡めて、いい塩梅♪

脂がのって柔らかさもあるテッチャンを食べられる機会はなかなかありませんよ〜！
これが堪能できるのは牛炭苑だけ！
どうぞ、どうぞ、どうぞお召し上がりください！！

ちなみにCMとかで馴染みのコテッチャンとは無関係！