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炭火居酒屋 弾正

居酒屋(焼き鳥/海鮮/肉)

舞鶴や各地から取り寄せたお酒を、焼き鳥や肉などを肴に・・・

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「炭火居酒屋 弾正」舞鶴や各地から取り寄せたお酒を、焼き鳥や肉などを肴に・・・
いらっしゃいませ! 炭火居酒屋 弾正danjoへようこそ。

日本酒、焼酎が初めての方にも楽しんでいただけるような料理や、お酒を提案いたします。

まずは、弾正にお越しください。来ていただいて損はさせません!
お酒が好きな方、お酒を知りたい方は一緒に語りながら楽しみましょう。

店主が語る 弾正への想い

私は、大学時代を高知で過ごし、高知の酒文化の素晴らしさや、接客の楽しみを学びました。
高知で触れた酒文化の素晴らしさを舞鶴で広めたい、お酒の楽しみを共感してほしい、と想い飲食業界に飛込み、様々な迷いや葛藤を乗り越えこのお店をオープンしました。

お客様に居心地のいい空間を提供したいという想いをもち、お客様との会話を楽しみながら堅苦しくない接客を心掛けております。
「炭火居酒屋 弾正」
「炭火居酒屋 弾正」

弾正のこだわり

酒文化を広めるためには、自分自身もお酒の知識をつけることが必要と考え、焼酎のきき酒師の資格を取得しました。

お酒は、地酒や自ら全国の酒蔵に行きこれだ!という日本酒や焼酎を取り揃えております。また、日本酒、焼酎が苦手な方でも楽しめるようにキリン一番搾りプレミアムの生ビールや、フルーツをそのまま冷凍しそれを氷の代わりに使用する弾正名物フルーツサワーなど、飽きのこないお酒メニューも提供しております。

焼き鳥は、国産鶏を使用しボリュームを出すため店内で1本1本心を込めて手刺しで仕込み、こだわりの炭火で仕上げています。
また季節限定ですが、本場高知で修行した経験から、カツオのたたきはお客様に大変人気の商品です。
「炭火居酒屋 弾正」
「炭火居酒屋 弾正」

宴会コース料理

お任せ弾正コースから厳選日本酒&焼酎飲み放題+お任せフードコースまで6種類のコースがあります。
人数は、25名様まで対応可能で、2時間飲み放題付3,000円(税込)からご提供いたします。
詳しい内容はメニューページをご覧ください。

今日も美味かった!また来るね! その言葉が私の生き甲斐です。
名称炭火居酒屋 弾正
フリガナスミビイザカヤ ダンジョウ
住所625-0036 舞鶴市浜620
アクセスJR東舞鶴駅より徒歩5分
電話番号0773-77-8778
営業時間16:00~23:00(ラストオーダー 22:30)
定休日月曜
クレジットカードVISA/Master/JCB/American Express/Diners Club
駐車場有り(タイムズ五条立体駐車場または東舞鶴実業会駐車場ご利用の場合、駐車券をお渡しします)
関連ページホームページ
Facebookページ
こだわり
ジャンル
「炭火居酒屋 弾正」の地図

☆まいぷれ舞鶴ノブ、おススメのお店です☆

☆まいぷれ舞鶴ノブ、おススメのお店です☆

東舞鶴駅から徒歩5分のところにある『炭火居酒屋 弾正』さん。私も通ってますが、お酒の知識や種類が豊富で、そのお酒に合う料理も抜群に美味しいです。また、スタッフさん達の笑顔や対応にいつも癒されてます。
是非一度『弾正』さんに行ってみてください。新しいお酒や料理、笑顔溢れるスタッフさん達に出会えますよ。

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