『舞鶴ランチ』まいぷれ編集部（舞鶴・綾部・福知山）おすすめのお店100選！
【東舞鶴 そばや あん（AUN）】「ざるそば」おすすめです♪
平たく細い手打ち蕎麦、温冷どちらも美味しいですよ。
東舞鶴・行永（白鳥七条交差点を山側に）にある「そばや あん（AUN）」さんへ行ってきました♪
白鳥七条交差点を山側へ。
府道51号線沿いにあるおそば屋さん（赤い看板が目印です）。
店前に2台、店横にも駐車場があります。
店内は13時をまわっているのにほぼ満席！
10名以上いらっしゃるたくさんのお客様を、少し年配の可愛らしいご主人が一人で切り盛りされているようでした(*^-^*)
まずはテーブルの上に置かれ「おしながき」
定番メニューのようです。
「茶そば」や「ヘルシーつけ麺」、「定食」などのオリジナルメニューは壁に貼られており、気になるメニューだけでも相当通わないと・・・と思うほどのメニューでした♪
今日はシンプルに「ざるそば」を注文です。
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10分ほど待ち、ざるそばがきました＼(^O^)／
定食みたいですね。笑
【ざるそば】800円
お蕎麦は、厚みは薄く、幅は少し広め、太さは均一で綺麗です。
蕎麦の表面は透き通っていて、蕎麦の実の黒いつぶが均一に見えます。
少し覗き込むと蕎麦の良い香りがしてきます。
添えられた「大根おろしとネギ」を入れ、いただきます！
ツルツル～！
なめらかにつるんとした感触。
何にも邪魔されず、止まることなくするすると喉の奥へ入っていきます。
表面はつる～っとしていて、食べるとほどよく弾力があります。
香りの余韻がしばらく口の中に残ります。
蕎麦のおツユは濃いめで少し甘め。
ダシとお醤油の濃い香りがします♪
ネギと大根おろしを入れるとスッキリとした感じに変化してくれます♪
最初はそのまま、後で大根おろしを投入してもよいかもしれませんね。
水切れの感じも素敵です♪
えんどう豆のご飯もいただきます。
ふっくらやわらかなエンドウとご飯がほどよい塩加減で炊き上げられています。
お上品な味わいです♪
ご飯も美味しい～(*^^*)
口の中でご飯の余韻がなくなった頃、またお蕎麦に。
さらっと、全部いただきました♪
普通量の女性ならこちらでお腹いっぱいになりますよ。
〆はデザートのスイカ。
スイカは甘くてひんやりとして、添えられたミントの葉も涼し気でした♪
時々お休みされながら頑張られているお店です。気になる方はぜひ♪
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