新しくオープンしたお店
舞鶴市北吸にある「和洋菓子店フクムラ」2016年6月1日にリニューアルOPENされました。
亡き父母の遺志を受け継ぎ、家業である和洋菓子店フクムラの営業を5年ぶりに再開です。
5年前に父が他界、店を改装したばかりで、「これから！」という矢先の出来事だったそうです。
当時、大阪でIT関連の会社で勤務をされていた福村さんは父が残した和洋菓子店を継ぐ事を決意し、会社を辞めアルバイトをしながら1年間、製菓専門学校に通われました。
製菓専門学校を卒業後は洋菓子店と和洋菓子店で約3年の修行を経て、現在、店主の福村昌也さんとパティシエの佐藤さんのお二人で和洋菓子フクムラを営んでおられます。
先代のレシピを復活！！！シュークリームと手造りプリンは人気商品です！
定番商品のシュークリームと手造りプリンは先代のレシピを再現！
懐かしの味に再会できますよ♪
ケーキ屋さんと言うとフラッと立ち寄りがたいイメージを持ちがちですが・・・。
なんとフクムラさんの
「シュークリームは￥100（税抜）」
近所の子供たちがお小遣い握りしめてシュークリーム1個を買いに来てくれることが、店主の喜びです。
定番商品以外は季節のフルーツを使い季節によって商品が変わりますので旬のフルーツを使ったケーキに出会うことができます。
和菓子もあるので幅広い世代から支持される、そんなお店です。
その他、先代が命名された和菓子のネーミングがとってもユニークで人気があるので、手土産にすると喜ばれます★
「ぽってっとしちゃった」はTVでも紹介されたことのある人気商品です♪
焼き菓子のギフトコーナーもありますよ！
ラベルも全て手づくり！店主のセンスが光っていました☆彡
店主とパティシエの佐藤さんの朗らかな雰囲気がとても素敵なお店でした。
大人気の舞ロール
フルーツ盛りもりのフルーツショート
地酒（みなと舞鶴）を使ったゼリー
バースデーケーキもあり。
ぽてっとしちゃった
舞雪・舞鶴のイモねえちゃん・夕鶴
