秋深まり、食欲旺盛（^^;）
でも最近寒いんですよね・・・。

こんな日は温かいものを食べに行きましょう！
ということで、手打ちうどん・そばで定評のある「凡愚（ぼんぐ）」さんへやってきました。

この看板が目印の凡愚さん☆
書いてあることは普通なんですが、大きさが普通じゃない！！
夜になるとライトがついて余計に目を引きます。
遠くから帰ってきてこの看板を見ると「帰ってきたぁ」という気持ちにさせてくれる看板です（*´▽｀*）

舞鶴で美味しいお魚が食べられるお店（駐車場あり）を探すとき、誰もが「凡愚」さんの名前を候補に挙げるほど知名度が高いお店。
企業努力もありますが、この看板も一役買ってそうですね！

凡愚さんに到着です。

お昼時なのでランチメニューを目的に行ったのですが。
定食から豪華な御膳まで、昼夜問わずいただけるお店のようです。

お昼でもアルコールや一品料理が注文できる！　いいですね！
（お昼休みなので飲めませんね）

今日はランチ限定メニューの中から、大好評の「焼さば寿司とうどん」を注文しました♪
焼きさば寿司といえば福井県を想像しますが、舞鶴もほぼ福井県寄り！
美味しさが期待できます(#^^#)

どーんと存在感のある「焼さば寿司とうどん」のセット。

おネギの乗ったサバからお魚のいい香りがしてきます♪
サバがふんわりとすし飯に馴染んでいそうです♪
すし飯も柔らかく握ってありそうです♪

サバ寿司いただきます！

すごく美味しいです！ほんのり甘い生姜との相性が良すぎます！
すごく柔らかいです！こんなに柔らかいサバ寿司を食べたのは初めてです！

サバ寿司独特のにおいがしないので、苦手な方でもいけるかも！？

でも、このさば寿司には難点があり・・・。
“ものすごく柔らかい＆一切れが大きい”

さば寿司をお箸で挟んで醤油皿にもっていこうとすると・・・間違いなく崩れます！！

醤油皿にボチャっとならないために。
まずは醤油をお寿司の上からかけちゃってください。
全部持ち上げずにお箸で切ってから食べてください。
おすすめです。（経験談です）

うどんもいただきます！
麺から食べようかな～♪　迷う～♪

なんてことにはなりません・・・。

写真を見てお気づきの方もいらっしゃるでしょうが。
“お揚げさん”が覆いつくしています。お椀一面揚げ！！

「まずはお揚げさんから味わってください」
ということなんだと思います。

すごいボリュームです。
お箸で持ち上げるとずっしり重いです。
手作り感のある分厚い揚げです。

じゅわ～っとおダシの味がして、揚げから油がじゅわ～っと出てきます。
おいしいです♪

でも、揚げを食べきる前に麺にいかないとお腹いっぱいになりそうなので、途中で置いておきました。

麺は細麺♪
しっかりコシがあってモチモチしてます。
お箸では簡単に切れないコシです。
細麺だから切らずにそのままするっと食べられます。

出汁が効いた甘いおダシがお上品な味で細麺に良く合う！
美味しかったです。

麺もおダシも良かったので、次はうどんかそばの単品を注文してみようと思います♪

お上品な和食屋さんのイメージだった凡愚さん。
店内も店員さんも気取った様子はなく、ビジネスやファミリーも利用しやすいお店でした。

夜はコースやお鍋もされているので、夜の集まりにも良さそうです。
駐車場が広い！　場所がわかりやすい！　集合しやすい！
ところがまたいいですね(*´▽｀*)

メニュー豊富で気さくな凡愚さんおすすめです！

■店舗データ