舞鶴で「そば」と言えば、松福さん。

冬場はもっぱら温そばでしたが、天気の良い暖かい日は無性にここの皿そばを食べたくなります。

１１時開店直後に早めのランチでしたが、続々とお客さんが入ってきます。

皆さん今日は皿そばのようです。

暖冬だったとはいえ冬が終わり、皿そばが食べられるいい季節になりました☆

かやくごはん、揚げ出し豆腐、きんぴら煮付け、お漬物が定食の内容です。
どれも主役を張れる美味しさです！

皿そばが５枚♪

１枚目。ねぎとわさびを少し溶いて。

２枚目。引き続き。

３枚目。とろろを混ぜて。

４枚目。卵を混ぜて。

ここでそのいろいろなものが混ざったダシにそば湯を投入。飲み干します。

５枚目。新しいダシを入れ、ねぎとわさびを溶いて最初の味に戻る。
温そばよりもそばの味がしっかり入ってきて、温そばも好きですが、皿そばの方が好きです。

夏の暑い日に食べる松福の皿そばは、思い出すだけでワクワクします♪

２枚追加し、合計７皿食べました。

皿そばにはそば湯が付いてきます。

ダシに混ぜて飲むも良し！

そば湯だけでいただくも良し！

カラダに良いそうです。

松福さんのそばは私のデトックスフードです。

健康診断に向けて、皿を重ねることになりそうです♪