新しくオープンしたお店
豆乳を使ったソフトクリームのお店が西舞鶴にオープン
西舞鶴駅から歩いて約11分平野屋通りにある「machiya」さん。
このお店では、地元の豆腐屋さんの豆乳や湯葉を使ったデザートがいただけます。
商店街の空き家をどうにかならないかと考えたオーナーが、ソフトクリーム屋さんに自らリノベーションしたお店です。
店内には黒谷和紙や丹後ちりめんが使われた壁や椅子があり、クラフトビールなどの商品も販売されていて、地元の良いものがこのお店に集まっています。
設計士がこだわったおしゃれなお店
空き家をリノベーションされた店内にはオーナーおすすめのお座敷スペースもあり、ゆっくりとくつろぐことが出来ます。
オーナー自ら貼られた綾部市の有名な黒谷和紙に、舞鶴の紅葉がちりばめられた壁はお座敷スペースをよりオシャレにし、和の雰囲気を楽しむことが出来ますよ。
入口付近のレトロなタンスや丹後ちりめんが使われた一つひとつ柄が違った椅子なども用意されていてとてもオシャレな店内となっています。
外の飲食スペースでは商店街の景色を見ながらソフトクリームを食べるという楽しみ方もいいですね。
地元の食材を活かしたソフトクリーム
すべてのソフトは豆乳がベースとなっています。
この豆乳は、近くにあるお豆腐屋さんの豆乳を使われています。
湯葉ジェラートに使われている湯葉もこのお豆腐屋さんのものなのだとか。
季節限定のパフェには舞鶴で採れた夏みかんやとても甘いいちごが使用されています。
冬には焼き芋のパフェも構想中なんだとか。
オーナーの地元愛がとても感じられますね。
季節限定のパフェとマイヅル豆乳ソフトのとても迷ったので両方を頼んでしまいました。
豆乳が使われたソフトクリーム！！
今まで食べたことがないのでどんな味がするのかドキドキです。
お待ちかねのソフトクリームが到着！！
とてもきれいな渦巻きになっていて、ほのかに豆乳の香りが漂ってきます。
舌触りはとても滑らかで、食べた瞬間に豆乳の素朴な味わいが口いっぱいに広がってきます。
甘さが控えめなので普段体に気を使われている方でもこの豆乳ソフトは食べられるかもしれませんね。
味はさっぱりしているので真夏にも嬉しいソフトクリームとなっています。
平野屋通りにあるレトロな雰囲気を残したソフトクリーム屋「machiya」さんに訪れてみませんか。
