長く愛されるお店を続けるために、何より大切な資本は店主ご自身や従業員のみなさまの「健康」です。
セルフチェクツールで、まずはご自身の食生活の傾向を「見える化」してみませんか。

舞鶴の美味しい食を支えているのは、飲食店の皆さんの「味覚」と「健康」です。
今回のトライアルは、調理者の皆さんが自分自身の状態を知ることで、結果として市民や観光客に提供される「舞鶴の食」がより健康で豊かなものになることを目指しています。

5月下旬から6月中のうち、お店のご都合のよい2週間に次のセルフチェックを実施します。　

• 食塩含浸濾紙ソルセイブ®
  食塩含有量の異なる「ろ紙」を順番に舌に乗せ、どの濃度で塩辛く感じるかチェックするもの。
  
• 栄養モニタリングアプリVivoo（ビブー）®
  専用の試験紙（ストリップ）に尿をかけてアプリで読み取ることで、食生活の傾向に関わる6項目を測定し、測定結果に応じて管理栄養士が監修した食や生活習慣のアドバイスが提供されるもの。
  《測定する6項目》
  　水分レベル・食塩摂取量・肉/野菜バランス・ビタミンC・骨の健康・酸化ストレス
  

• 市職員が店舗へ訪問
• Vivoo試験紙のお渡しと説明
• ソルセイブによる塩味の感じ方チェック（1回目）
  
  

• 各自がトライアルする期間です。
• Vivooを3回測定（説明翌日→1週間後→2週間後）
• Vivooアプリで自身の状態を確認
• Vivoアプリのアドバイスや市作成リーフレットを参考に食生活の振り返り
  
  

• 市職員が店舗へ訪問
• ソルセイブによる塩味の感じ方チェック（2回目）
• トライアルの感想などをお聞かせください
  
  

• 舞鶴市内に所在する飲食店の店主および調理スタッフ
• 18歳以上　（自身の健康に関心がある方）
• スマホを持っている（アプリを使用するため）
• 初回と事業終了時の市職員訪問時に店舗へ来れる人
  

栄養状態のモニタリングを目的に設計されており、過去数日間の栄養摂取状態が反映されます。
特定成分の慢性的な過剰・欠乏状態を評価するものではなく、疾病等の診断・治療・予防をすることはできません。

本事業に参加の方が「Vivoo」に関するSNS投稿をされる場合、投稿には「＃PR舞鶴市」と「#Vivoo」の記載をお願いします。
また、「Vivoo」を使用したことにより「病気が治った」「病気が見つかった」などの体験談を投稿したり、Vivooを宣伝するような内容を投稿することは、医療広告ガイドラインや薬機法等の関連法令に抵触する可能性があります。そのような投稿が確認された場合には、主催者より投稿の削除をお願いする場合があります。
 法令遵守のため、皆様のご理解とご協力をお願いいたします。

本事業終了後、実施レポートや参加飲食店様の取り組みについて市ホームページなどへ掲載する場合がありますので、あらかじめご了承ください。
掲載不可の場合は市担当者へお声がけください。

　令和8年5月20日（水）までに下記フォームから申し込む。

　※募集総数に達した場合、応募期日前に受付を締め切ります。