焼肉が美味しいのはもちろんですが、牛炭苑の底力は自家製の料理にあります！
最初に飲み物、次に注文される確率が高いのがキムチです。

牛炭苑のキムチは３種類。
【キムチ】白菜キムチです♪
【オイキムチ】きゅうりキムチです♪♪
【カクテギ】大根キムチです♪♪♪

写真は白菜キムチ。身の詰まった上質な白菜をしっかりと塩漬けし寝かせたあと、キムチの味付けをしていきます。味の決め手になる辛味あるキムチの素も手作りなので、完全な自家製！！
白菜の食感、辛味、奥行きある甘みが堪能できます。

お肉にも、白ご飯にも合う、絶品キムチです。