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徳島県産の極上部位【リブキャップ】!

七輪焼肉・冷麺 牛炭苑

本日のオススメ【リブキャップ】です♪

◆リブキャップ
ロースの塊の上にくっついてる希少部位。
ロースというのは背中にある肉で、大きく分けてサーロインロース(腰側)とリブロース(肩側)の2つに分類されます。リブキャップはリブロースにくっついてます!!

リブロースは肩側のほうなので、見た目がカルビなどバラ系の赤身の肉に似てきます。
そのなかでリブキャップは、ほどよい赤身の中にめちゃ細かなサシが東京の地下鉄線以上に張り巡らされており、食感は柔らかく、ジューシーな肉汁が滲み出ます♪
しかも、しつこくありません。脂っこくないのであります!!^0^

焼き方に関しては、レア焼きでもオッケーです。味付けは塩焼き・タレ焼きどちらでも可能。
一枚を大きく切ってご提供致します!!
見た目も抜群!食欲全開!!ディープインパクト!!!

通常メニューには載っておりません。
無くなり次第即終了です。

この機会にぜひお召し上がりくださいませ!!
  • 営業時間外16:00〜22:00
    詳細
    • 日曜日 16:00~22:00
    • 月曜日 16:00~22:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 16:00~22:00
    • 木曜日 16:00~22:00
    • 金曜日 16:00~22:00
    • 土曜日 16:00~22:00

    ラストオーダーは21:30
    祝日の場合は営業

0773-63-6661

基本情報

名称七輪焼肉・冷麺 牛炭苑
フリガナシチリンヤキニクレイメンギュウタンエン
住所625-0036 舞鶴市浜205-2
アクセスJR東舞鶴駅北口より約850m
舞鶴若狭自動車道舞鶴東ICより4km
国道27号線大門五条交差点を北へ90m
電話番号0773-63-6661
営業時間
日曜日
16:00~22:00
月曜日
16:00~22:00
火曜日
定休日
水曜日
16:00~22:00
木曜日
16:00~22:00
金曜日
16:00~22:00
土曜日
16:00~22:00

ラストオーダーは21:30
祝日の場合は営業

禁煙・喫煙

禁煙

全席禁煙
駐車場有(12台)
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こだわり

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