タンの中から少ししか取れない希少部位タンすじ。
まるで砂ズリのようなコリコリした歯応えある食感が楽しめる赤身肉です♪
牛炭苑ではタンのほぼ半額でいつもご提供しております！

そしてまた厚みが凄い！肉汁がじわ〜っと溢れ、タンの旨みが凝縮された濃厚な味わいとなっております。写真はまかない用に串に刺して焼いてみたやつ。もうズリです。砂ズリです。いや、それ以上の美味しさがあります。歯応えある食感だけじゃないんです。味がしっかりあるんです！！

これはご飯もすすむし、ビールもすすむ♪♪

ぜひ一度お試しください！