黒毛和牛の新鮮なレバーを入荷しました。
当然ながら生レバーの提供は禁止なので（お客様が勝手に生で食べるのも許さない店です）、必ず焼いて召し上がって頂きます。

しかし、焼いたらパサパサするし、臭みがあるし、嫌い……
という焼きレバーが苦手な方が多いようですが、
牛炭苑の焼きレバーは格別に美味しいです！！

国産黒毛和牛の新鮮なレバーのみ使用。
しっかり下処理し、丁寧にトリミングした状態の良いレバーをご提供します。

「牛炭苑のレバーは旨いから食える」というお客様も多い！！
その理由は、
◆血生臭さがない
◆プリプリしてる
◆甘みがある

です。
焼き加減は店長自ら指南させて頂きます。
お客様に絶妙な焼き具合で召し上がって頂けるよう、
美味しいレバーを美味しいタイミングで♪

ぜひ焼きレバー食べてみてください。

※最後にもう一度言いますが
★レバーは必ず焼いてください★
牛炭苑のレバーは、生食できる処理はしていません。
レバーは内臓なので新鮮だからといって生で食べられません。
新鮮なレバーほど、危険な菌がたくさん生きています。
お客様の自己責任とかありません。
勝手に食べた時点で店の責任。

当店のレバーを勝手に生で食べる方には、
強く注意し、そのレバーを取り下げます。

よろしくお願い致します。