京都府内で最高ブランド牛の「京都牛」を入荷しました！
部位は特選三角上バラです。
実は他にも、この牛を使用した
「バラ」「中落ちカルビ」もありましたが大好評につき売り切れました！！

【京都牛】
★昭和60年にブランド化されました！京都府内の自然に恵まれたのんびりした田舎町で生産・飼育される高級肉で、神戸牛などより美味しいとも言われるほど口溶けが良く、あっさりした脂の美味さを感じられます。
今回の特選三角上バラは霜降りのサシが入っているけど、そんな脂っこくない。それが上質な京都牛の魅力です。

★食肉加工される場所は、京都中央卸売市場の第二市場でのみ。
★肉の格付はA4ランク以上。
★昔から守られてきた飼育法や、ビタミンやミネラル豊富な野草、選ばれたエサのみを食べて良質な牛に成長していきます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

一言で表すと、舞鶴で京都牛が食えるってスゲーぞ！
ということです。そう思います。

さて、バラとカルビの違い分かってますか？
今回の京都牛を使った特選三角上バラも、実はカルビです。

【カルビとは】
韓国語で“あばら骨”を意味する言葉なので、あばらが訛ってバラ。
つまりカルビとはバラのことなんです奥さん！！
カルビ→韓国語
バラ→日本語

ってとこでしょか。

そして、そのバラは大きな部位なので
肉質やサシの入り方や食感などによって、色々名前が変わるんです。

三角上バラは、バラの中で一番柔らかく味わいがあり、焼肉に最適な部位。

皆様この機会を逃す手はないです。
京都牛の美味しさを体感してくださいい！