北の大地でっかいどー北海道を代表する和牛ブランド「白老牛しらおいぎゅう」を入荷しました！
部位は特選三角上バラです。

今回この牛を使用した
「バラ」「中落ちカルビ」もあります！

【白老牛】
北海道の雄大な大地、ミネラルを多く含んだ水、北海道でもわりと温暖な
地域の豊か土壌に囲まれた場所で育ったブランド牛です。

今回の特選三角上バラは霜降りのサシが入っているけど、そんな脂っこくない。見た感じが真っ白ではなく、わりとやわらかカルビなどの赤身に近いかも。

★今回の白老牛、肉の格付はA5ランク最高峰。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

北海道の旨い肉！
舞鶴でなかなか食べれませんよ！！

さて、バラとカルビの違い、もう説明できますか？

【カルビとは】
韓国語で“あばら骨”を意味する言葉なので、あばらが訛ってバラ。
つまりカルビとはバラのことなんです奥さん！！
カルビ→韓国語
バラ→日本語

ってとこでしょか。

そして、そのバラは大きな部位なので
肉質やサシの入り方や食感などによって、色々名前が変わるんです。

三角上バラは、バラの中で一番柔らかく味わいがあり、焼肉に最適な部位。

皆様この機会を逃す手はないです。
北海道で育った上質な牛肉の美味しさを体感してくださいい！