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本日は和牛の新鮮ハツを入荷しました！！

◉ハツ
牛の心臓です。
心臓を英語で言うところの「ハート」が訛って「ハツ」です。

◉サクッ！キュッという食感
新鮮なほどハツは食感が良く、
歯に当たった時にキュッという歯応えも感じます。

◉ヘルシーで女性にも人気
ハツ（心臓）にもちゃんと脂が付いていますが、
食べると胃が重いので白い脂の部分は全部除去。
なのでアッサリしていて食べやすく、くどくないです。

◉焼き過ぎ注意！
新鮮なので焦がさないように。
焼き過ぎないようご注意ください。

店長の手が空いていれば、
絶妙なタイミングの焼き加減をご提案させて頂きます。
私が焼かせて頂く場合がございます。お任せください。

牛炭苑の特製ダレを絡めてご提供致します。
ぜひ召し上がってみてください！