まん延防止等重点措置の発令によりほとんどの飲食店は、
営業時間21時までとなっております。お酒提供は20時半まで。
⇨でもお酒は飲めるんだね！！やったー！！

「まん防」とかになると、お酒が飲めないと思う方が意外にも多く
いらっしゃるようです。安心してください。だいたいの飲食店で飲めますよ。

牛炭苑も20時までのご来店なら（滞在時間少ないですが）
大歓迎です。
※21時閉店ですのでご注意ください。
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◉九州は鹿児島県のブランド牛★薩摩錦牛を入荷しました。
さつまにしきです。

部位は「特選三角上バラ」です。
最近このメニューを初めて食べて美味しい！となるお客様が
非常に多く増えています。
だって美味しいから！！

【薩摩錦牛】
鹿児島県が誇る、肉質等級A5ランクの上質な和牛。
美しい霜降りのサシが魅力で、
くどすぎない甘みと豊かなコクのある脂が口の中でとろけます！！

◉牛炭苑では、時々この薩摩錦牛を仕入れますが
いつ見ても食べても安定したサシと美味しさがあり、
とても上質な牛だと毎回感心させられます。

それほど現地で徹底した飼育と衛生管理をしているのだなと。

★ぜひ美味しい黒毛和牛のカルビを食べに来てくださいね♪

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さて、バラとカルビの違い、ご説明します。

【カルビとは】
韓国語で“あばら骨”を意味する言葉なので、あばらが訛ってバラ。
つまりカルビとはバラのことなんです奥さん！！
カルビ→韓国語
バラ→日本語

ってとこでしょか。

そして、そのバラは大きな部位なので
肉質やサシの入り方や食感などによって、色々名前が変わるんです。

三角上バラは、バラの中で一番柔らかく味わいがあり、焼肉に最適な部位。

皆様この機会を逃す手はないです。
ご来店お待ちしております。