和牛の新鮮レバー入荷しました！！
牛炭苑のレバー、当然焼きレバーですが
誰もが美味しい！と驚く、とても上質なものです。

しかし、最初にハッキリ言わせて頂きますが、
いくら新鮮でも牛炭苑のレバーは生食用ではありません。新鮮だからといって勝手に生で食べるのはおやめくださいね！お客様の自己責任などではなく、店側が生で食べる事を禁止しているのです。レバーは内蔵であって、刺身で食べられる魚とは違いますからね♪

◆◆生食できる処理をしておりません。加熱用です◆◆

以上、ご理解いただけた方は下記のアピール文章をお読みください♪
生レバー無いのかよクソッタレ焼肉屋めと思った方はお帰りください♡


牛炭苑で扱うホルモン類は上質な国産和牛です。
もちろん鮮度抜群のものを入荷し、すぐ水洗いや下処理をして臭みや脂を取り除き、ご提供しています。
その中でもレバーは大人気！牛炭苑のレバーなら食べられると言うお客様かなり多いです！！

レバーは言わずと知れた人気メニューで、栄養価も高くスタミナも付きます。
新鮮であればあるほど、甘みが強く、微かに感じるプリッとした弾力と柔らかさ♪♪

★新鮮レバーの見分け方★
光沢や艶があり、切っても端っこがちゃんと尖っていたり角張っているのが新鮮な証です。

★美味しい食べ方★
まず焼こうぜ？当然だ。

だがしかし焼き過ぎたら俺が注意してやる！！！！！
「ああああ、ここ！もう焼けてますよ。ああああ、そこ焼き過ぎ！もったいない〜」って感じで。

両面必ず焼いてください。色が変わる程度でオッケーです！
七輪による炭火は火力が強いので、中まで熱が入ります。

あとは店長がしっかり焼き加減を見ますのでご安心ください。


それでは最後に、レバーは必ず焼いて食べるということだけ念頭に置いて
本日も美味しい焼肉を食べに来て頂ければ嬉しいです。さよならさよなら、さよなら。