世界初の研究で学術大賞

京丹後のぬかとゆげ　酵素風呂に健康効果

医師が経営する京丹後市峰山町杉谷の温浴施設「ぬかとゆげ」が行った医学的研究により、地元の米ぬかを活用した同施設の酵素風呂に健康への効果があることが分かった。酵素風呂の有用性を示す研究結果は世界初と考えられ、２０２４年度の「日本サウナ学会」で最高位の学術大賞を受賞。「学術的・社会的に高い意義を持つ成果である」と高い評価を得た。＝全文は12月1日号紙面、もしくはｎｏｔｅで