舞鶴にジビエの複合施設

北近畿経済新聞社

2026/5/21

舞鶴にジビエの複合施設

伊料理シェフの土橋さん　今夏オープンへ

舞鶴市浜の飲食店「ヴィオラ」のオーナシェフで、狩猟免許を持つ土橋明浩さん（45）は、同市内にジビエの複合施設を整備する。解体処理と精肉の加工販売のほか、狩猟が擬似体験できるＶＲ（仮想現実）コーナーや実際の体験ツアーなども計画している。

＝全文は5月11日号紙面、もしくはｎｏｔｅで

0773-42-6800

名称	北近畿経済新聞社
フリガナ	キタキンキケイザイシンブンシャ
住所	623-0046 綾部市大島町沓田4-3
アクセス	JR綾部駅より車で約7分
電話番号	0773-42-6800
ファックス番号	0773-42-8537
営業時間	日曜日定休日月曜日 09:00～17:30 火曜日 09:00～17:30 水曜日 09:00～17:30 木曜日 09:00～17:30 金曜日 09:00～17:30 土曜日定休日
駐車場	有り
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こだわり	駐車場有り

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