いつもいけす料理 卑弥呼をご利用いただき、ありがとうございます！

春の訪れとともに、旬の筍や山菜、そして定番人気の活カワハギ姿造りが美味しい季節になりました。春ならではの味覚をぜひ当店でお楽しみください。

漁師直送！肝まで楽しむ活カワハギ姿造り

写真の一皿は、漁師さん直送の新鮮なカワハギを丸ごと味わっていただける「活カワハギ姿造り」です。透き通るような白身はコリッとした歯ざわりで、噛むほどに上品な旨みが広がります。

濃厚な肝を特製ポン酢に溶いていただくと、まろやかなコクとさっぱりとした酸味が合わさり、カワハギの美味しさを一層引き立てます。

※漁師さんからの入荷状況により、ご提供できない場合がございます。

春の山・海の幸が勢揃い！料理長こだわりの山菜達

料理長が自ら山へ入り収穫してきたばかりの「春野菜」が届きました🌿 天然のタラの芽、こごみ、筍、そして芹など、春の山の恵みが勢揃いです。

力強い芽吹きの香りと、この時期にしか味わえない心地よい苦味を、天ぷら盛り合わせなどでお楽しみください。サクッとした衣の中から広がる山菜の風味は、舞鶴の海の幸とも好相性です。

※収穫・仕入れ状況により内容は日替わりとなります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

春の宴会・ご家族のお食事にもおすすめです

活カワハギ姿造りや春野菜の天ぷらは、一品料理としてはもちろん、春の会席コースの一品としてお楽しみいただくのもおすすめです。歓送迎会やご家族でのお集まりなど、人数やご予算に合わせて内容のご相談も承ります。

※ご利用シーンや収穫状況・仕入れ状況により、ご提供できる内容が変わる場合がございます。

当店は、店内の巨大生簀（いけす）で泳ぐ新鮮な魚介を、ご注文をいただいてから捌き、鮮度抜群の状態でに提供しております。🐟✨
舞鶴での特別なひととき、記念日🎂、大切な接待💼に、ぜひ「いけす料理 卑弥呼」をご利用ください。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

--- 🐟 いけす料理 卑弥呼 店舗情報 🐟 ---
🏠 住所 〒625-0036 京都府舞鶴市字浜166
⏰ [営業時間] ・昼：11:00～15:00 (L.O. 14:00) ・夜：17:00～22:00 (L.O. 21:30)
🌙 [定休日] ・年中無休（年末年始を除く） ※水曜も営業しております
▼日々の入荷情報（活かわはぎや舞鶴産岩牡蠣）やお店の雰囲気、ご予約はDMからもどうぞ！
[公式Instagram] 📸 https://www.instagram.com/himiko_maizuru/
[公式HP] 💻 https://himiko-maizuru.com/