皆様、こんにちは！焼肉きらくです。

本日は、見た目も味わいも贅沢な一品、「米沢牛つらみ刺しユッケ」のご紹介です。青いお皿に美しく並べた薄切りのつらみの上から、自家製の甘だれをたっぷりまとわせ、中央に卵黄をそっと添えました。刻みねぎと白ごまの香りが食欲をそそる、特別感のあるユッケ仕立てです。

■ つらみならではの旨みと食感

つらみは牛の頬の部位で、ほどよい歯ごたえと濃い旨みが楽しめる人気の希少部位です。薄くスライスすることで口当たりはやわらかく、噛むほどにじんわりと旨みが広がっていきます。脂のくどさが少ないので、最後までおいしく召し上がっていただけます。

■ 自家製の甘だれ×卵黄でまろやかに

絡めているのは、当店オリジナルの自家製甘だれ。肉の旨みを引き立てるように配合を重ね、コクがありつつもあと口はすっきりと仕上げています。卵黄を崩してよく混ぜれば、まろやかなコクがプラスされ、つらみの旨みと甘だれの風味が一体となった贅沢な味わいに。

まずはそのまま、途中からはご飯と一緒に、いろいろな食べ方でお楽しみください。

※ご提供状況は仕入れや在庫により変わる場合がございます。ご希望の際はご来店時にスタッフまでお声がけください。

本日も「焼肉きらく」のブログをご覧いただき、
誠にありがとうございました！😊

当店は、厳選された黒毛和牛を一枚一枚丁寧ににご提供しております。🥩✨

舞鶴での特別なひととき、記念日🎂、大切な接待💼に、ぜひ「焼肉きらく」をご利用ください。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

--- 🥩 焼肉きらく 店舗情報 🥩 ---
🏠 住所
〒625-0036 京都府舞鶴市字浜165

⏰ [営業時間]
・火～木：17:00～22:00
・金　　：17:00～22:30
・土　　：11:30～22:30
・日　　：11:30～22:00

🌙 [定休日]
・月曜日

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