旬の食材を取り入れた「あず木ミニコース」では、

綾部産の賀茂茄子と万願寺とうがらしを使用しています。

賀茂茄子は、やわらかく瑞々しい果肉と

上品な甘みが魅力の夏野菜。

コースでは「五目あんかけ」または

「田楽」からお選びいただけます。

とろけるような食感の賀茂茄子に旨みたっぷりの

餡を合わせた五目あんかけ、香ばしい味噌のコクが

賀茂茄子の甘みを引き立てる田楽。

どちらも賀茂茄子の美味しさを存分に味わえる一品です。

また、万願寺とうがらしは「鮎と万願寺の天ぷら」に使用。

肉厚でやわらかく、ほんのりとした甘みが特徴で、

鮎の上品な旨みとも相性抜群です。

地元・綾部で育った夏野菜と旬の食材を楽しめる

この時季ならではのランチ限定コースをぜひご賞味ください✨

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【あず木ミニコース】税込4,400円

・前菜
・お造り

・鮎と万願寺の天ぷら または 鮎の塩焼き

　※どちらかお選びいただけます。
・賀茂茄子の五目あんかけ または 田楽
　※どちらかお選びいただけます。

・鰹のたたき

・鰻のひつまぶし

・味噌汁

・漬物

※事前予約制（要予約）

8月末頃までのご提供を予定しております。

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ご予約・詳細はお気軽にお問い合わせください。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております🌿

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📍魚菜酒房あず木
京都府綾部市中ノ町2丁目30-3
🕰️11:30～14:00、17:00～21:00
※ランチは月曜定休