こんにちは、清麗サービスです。

今回は、一般的な飲食店さま向けに「グリストラップの定期清掃」についてご案内します。キッチンの中でも、できればあまり触りたくない場所のひとつではないでしょうか。

スタッフさんの「やりたくない作業」を我々が代わりに

先日、ある居酒屋さんのグリストラップ清掃にお伺いしました。フタを開けると強いニオイが立ち上がり、中には油分やゴミがたっぷり。お話をうかがうと、スタッフさんがバケツで何杯も汚れをすくい出しながら、時間をかけてお掃除されていたそうです。

グリストラップの清掃は、ニオイ・汚れ・重労働と三拍子そろった、現場の方にとって負担の大きい作業です。当店では、専用の機材と洗浄方法で、スタッフさんの手をできるだけ汚さずに、効率よく汚れを除去していきます。

任せるメリットは「ラクさ」だけではありません

グリストラップ清掃をお任せいただくことで、きついニオイや汚れ作業から解放されるラクさはもちろん、結果として次のようなメリットにもつながります。

• 排水のつまり・あふれなど、急なトラブルの予防
• 厨房まわりの悪臭軽減による、店内環境の改善
• 日頃の管理・衛生面への安心感アップ

先ほどの居酒屋さんからも、作業後に「次からもお願いします」とお声がけいただきました。現場のスタッフさんの負担を減らしつつ、お店全体の衛生管理をサポートできればと考えています。

まずは現状確認からお気軽にご相談ください

「今の状態で依頼しても大丈夫かな」「どのくらいの頻度で掃除したらいいのか分からない」といったご相談も歓迎です。LINEで写真をお送りいただければ、おおよその状況確認や清掃の目安もお伝えしやすくなります。

グリストラップの清掃を外部に任せることで、スタッフさんは本来の接客や調理に集中することができます。気になる飲食店さまは、まずはお気軽にお問い合わせください。