京丹後の厳しい冬の寒さが本格的になり、日本海の荒波が育む海の幸が最も輝く季節がやってきました。私たち酒市水産部は、地元の皆様や観光で訪れる方々に、本当に美味しい旬の味をお届けするため、日々港へと足を運んでおります。本日は、この時期ならではの贅沢な味覚のご案内と、年末年始の営業時間についてお知らせいたします。

■冬の京丹後、至高の海の幸をお届けします
京丹後・山陰沖の港では、連日活気あふれる競りが行われています。当店の店主は、長年培ってきた確かな目利きで、その日に水揚げされたばかりの最高級の海の恵みを厳選しております。
特に冬の代名詞ともいえる「松葉ガニ」は、生命の力強さを感じる至高の逸品です。

＊　店内の大釜で丁寧に茹で上げた「茹でガニ」
＊　活きの良さをそのままに、お刺身や焼きガニで楽しむ「活ガニ」
＊　年中お楽しみいただける「蟹の甲羅盛り」や「蟹すきセット」

これら一つひとつに、日本海の豊かなポテンシャルを最大限に引き出すためのこだわりを込めています。単に食材を販売するだけでなく、その背景にある物語や、食卓を囲む喜びそのものをご提供したいと考えております。

■店主厳選の地酒とのマリアージュ
美味しい魚介類には、やはりその土地で育まれたお酒が欠かせません。当店では、食材のプロと酒の専門スタッフが、地元の「竹野酒造」や「木下酒造」といった銘蔵の地酒をご提案しております。
「最高級の海鮮と厳選地酒の組み合わせを、ぜひご家庭で堪能していただきたい」
そんな想いから、それぞれの食材の旨みを引き立てる最適なペアリングをご案内いたします。

■大切な方への贈り物に、旬の味覚を
海の京都・京丹後は、海の幸だけでなく山の幸も豊富です。当店では、市場で厳選した季節のフルーツも取り揃えております。
ぶどうやメロン、スイカ、梨など、近郊の清らかな水と空気が育てたみずみずしい果実は、贈り物としても大変喜ばれています。遠く離れた大切な方へ、冬の贅沢な海の幸とともに、太陽の恵みをぎゅっと詰め込んだ旬のギフトを贈ってみてはいかがでしょうか。

■年末年始の営業時間に関する大切なお知らせ
さて、本年の締めくくりと新年の始まりにあたり、営業時間を下記の通り変更させていただきます。画像でもご案内しておりますので、併せてご確認ください。

＊　12月31日：17時閉店
＊　1月1日：休業
＊　1月2日～5日：17時閉店

普段の営業時間である09：00から18：00とは異なりますので、ご来店の際はお間違いのないようご注意ください。
本年も多くのお客様に支えられ、素晴らしい食材をご提供できたことに心より感謝申し上げます。新しい年も、皆様の食卓に彩りと感動をお届けできるよう、一層精進してまいります。

住所：627－0005　京丹後市峰山町新町1,984－1
アクセス：宮豊線峰山駅出口より車で5分
駐車場：あり

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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