京丹後市峰山町にあります「酒市」です。
今回は、地元・京丹後が世界に誇れる至高の一献をご紹介いたします。

■京丹後の森と水から生まれたクラフトジン
今回ご紹介するのは、２０２３年に京丹後で産声を上げた「舞輪源蒸留所」が手掛けるＭＡＩＲＩＮＧＥＮ　ＦＲＥＳＨ　ＣＲＡＦＴ　ＧＩＮです。
このジンは、まさに「京丹後の自然そのもの」を瓶の中に閉じ込めたような、フレッシュで芳醇な香りが最大の特徴となっています。
その美味しさの秘密は、徹底的にこだわり抜かれた素材と製法に隠されています。

＊　地元の山々から集められた新鮮なボタニカルを使用
＊　京丹後の清涼な湧き水で丁寧に仕込み
＊　素材の良さを最大限に引き出す小規模蒸留

■地元産の素材が織りなす繊細な香り
使用されているボタニカルには、京丹後の風土を強く感じさせる素材が贅沢に採用されています。
石焙煎を施した京丹後産クマザサをはじめ、爽やかで気品のある香りの京丹後産クロモジ、そして京丹後産の農薬不使用レモンなど、この土地だからこそ生み出せる唯一無二のハーモニーが楽しめます。
グラスに注いだ瞬間、まるで雨上がりの京丹後の森を歩いているかのような、清涼感あふれる香りが鼻腔をくすぐります。

■お食事とのマリアージュもおすすめ
アルコール度数は４７％と芯のある強さを持っていますが、その飲み口は驚くほど軽やかでスタイリッシュです。
王道のジントニックやソーダ割りはもちろんですが、実は当店の新鮮なお刺身や、これからの季節に美味しい海の幸とも相性が良いのがこのジンの魅力です。
香り高いジンが、素材の持つ旨味をより一層引き立ててくれるかもしれません。

■ラインナップのご案内
店頭では、ご自宅用や大切な方への贈り物にも最適な２つのサイズをご用意しております。

＊　２００ｍｌ　：　２,３１０円
＊　７００ｍｌ　：　５,６１０円

「京丹後の新しい名産品を、ぜひご家庭でお楽しみください」

酒市水産部では、旬の食材を知り尽くしたプロと、お酒の専門スタッフが皆様のご来店をお待ちしております。
自分へのご褒美に、または遠く離れた方へ京丹後の風を届けるギフトとして、この特別なクラフトジンを手に取ってみてはいかがでしょうか。
皆様の食卓が、より豊かなひとときになるよう心を込めてお手伝いいたします。

※お酒は２０歳になってから。飲酒運転は法律で厳しく禁止されています

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