■本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております

本日も足元の悪い中、当店へお越しいただき、誠にありがとうございました。雨の日だからこそ、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を楽しんでいただきたい。そんな想いを込めて、本日も新鮮な海の幸をご用意しております。

京丹後の豊かな海が育んだ、その日一番の食材。私たちの目利きが市場で厳選した海の恵みを、余すことなく丼に詰め込みました。

■「ちょうどいい海鮮丼」の魅力とは

当店が自信を持ってご提供する「ちょうどいい海鮮丼」は、一口ごとに日本海の四季を感じていただける逸品です。見た目の華やかさはもちろん、口に運んだ瞬間に広がる素材本来の旨味を大切にしています。

今回の海鮮丼には、以下の新鮮な魚介を贅沢に使用しております。

 アコウ鯛：上品な甘みと適度な歯ごたえが特徴です

 〆サバ：絶妙な締め加減で、サバの旨味を最大限に引き出しました

 アジ：脂の乗りが良く、口の中でとろけるような食感をお楽しみください

 地ダコ：噛むほどに味わい深い、地元の海の宝物です

 フグ湯引：コリコリとした独特の食感がアクセントになります

 サザエ：磯の香りが口いっぱいに広がる贅沢な一品です

 スルメイカ：甘みが強く、ねっとりとした食感がたまりません

 甘エビ：とろけるような甘さと濃厚な味わいが格別です

これら一つひとつが、私たちのこだわりであり、お客様に自信を持っておすすめしたいラインナップとなっております。

■「海の京都」の魅力を食卓へ

私たちは、単に食材を提供するだけではなく、食材が育った環境や物語まで含めてお届けしたいと考えております。京丹後の山陰沖で水揚げされた新鮮な魚介を、最高の状態で召し上がっていただく。そのために、日々の仕入れから徹底して向き合っています。

当店では、魚介に合う地酒のご提案も可能です。旬の味わいと厳選した地酒とのマリアージュは、まさに「至福のひととき」を演出してくれます。丹後のお土産にぜひ、どうぞ！

※天候により仕入れ状況が変動する場合がございます

足元にはくれぐれもお気をつけてお越しください。皆様の「美味しかった」というお声を聞けることが、私たちにとって何よりの喜びです。スタッフ一同、心を込めてご準備し、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

📍酒市水産部

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