心と身体にやさしい秋のお昼ごはん

　今月も、

　季節の恵みを感じていただけるような、

　お野菜を中心としたお昼ごはんを

　ご用意しております。

　日々の暮らしのなかで、

　ほっとひと息ついていただけるように。
　素材への感謝の気持ちを込めながら、

　ひとつひとつ丁寧にお作りしています。

✴︎✴︎✴︎

　じっくり煮込んだ、豚ロース肉のオニオン煮

　今回のお昼ごはんでご紹介したいのが、

　時間をかけて仕込んだ

　「豚ロース肉のオニオン煮」です。

　国産豚肩ロース肉は、

　余分な脂を落とすために

　まず丁寧に下ゆでをします。
　

　そのあと、

　たっぷりの玉ねぎをメインに、

　にんにく、塩、

　そして香りづけのローズマリーとローリエを合わせ、

　お鍋で時間をかけて

　ことこととじっくり煮込みました。

　お肉はお箸でほぐれるほど

　ホロホロの柔らかさに仕上がります。

　
　そして、

　甘みをぎゅっと引き出した玉ねぎは、

　お肉ととろけ合うようなとろとろの食感に。
　シンプルな味付けだからこそ、

　素材本来の滋味がじんわりと広がる一品です。

✴︎✴︎✴︎

　アンティークな店内でほっこりとしたひとときを

　レトロで落ち着いた店内で、

　日頃の忙しさを忘れて

　ゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

　
　数量限定でのご用意となりますので、

　気になる方はどうぞお早めにお越しください。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

南風ノ詩
📍 舞鶴市浜町9-10
🕚 11:00-18:00（L.O. 17:00）

　（定休日:水曜）
☘️ Instagramはこちらをクリック！