​🔥 脂がじゅわっと溶け出す…極上『のどぐろ炙り寿司』

​いつもありがとうございます！

今夜のとっておきの一品は、白身のトロと称される高級魚「のどぐろ」の炙り寿司です✨

​脂の乗りが抜群ののどぐろは、皮目をサッと炙ることで香ばしさが一気に引き立ち、上質な脂がじゅわっと溢れ出します……！

​丁寧に入れた隠し包丁で口当たりも柔らかく、お口に入れた瞬間にシャリと一緒にとろける贅沢な仕上がりに。

ぎゅっと一絞りするすだちの爽やかな酸味が、コクのある脂を上品に引き立てます

当店自慢の「ひやおろし」や冷酒と合わせれば、お口の中で極上のペアリングが完成します！

​頑張った一日の締めくくりに、贅沢な一口をぜひ楽しみにいらしてくださいね。