いつも浪江農園のニュースを見てくださりありがとうございます😊 今日は、お米づくりの裏側でコツコツ進めている「玉ねぎの乾燥」の様子をご紹介します！

収穫後の玉ねぎを棚いっぱいに吊るして乾燥中🧅

写真のように、収穫した玉ねぎをひもで束ねて棚にずらっと吊るし、ゆっくり時間をかけて乾燥させています✨ 皮がカサカサに乾いて、根っこや葉っぱも落ち着いてくるまで、風通しのよい場所でじっくり見守っていますよ。

手に持って状態をチェックしながら、「もう少し」「あとちょっと」と話しかけるような気持ちで乾燥させています😊 こうしてしっかり水分を抜くことで、玉ねぎのうまみがぎゅっと詰まって、おいしく長持ちしやすくなります。

お米づくりといっしょに、季節の恵みを大切に育てています🌾

浪江農園では、丹後コシヒカリのお米づくりを中心に、季節の作物も楽しく育てています♪ 与謝野町オリジナル肥料「京の豆っ子肥料」で育てたお米と同じように、玉ねぎも手間ひまを惜しまず、丁寧な管理を心がけています。

お米や農園で育てている作物、日々の作業について気になることがあれば、公式サイトのお問い合わせフォームから、ぜひ気軽にメッセージを送ってくださいね✨

これからも田んぼや畑の様子を楽しく発信していきますので、ぜひチェックしてください😊 皆さまからのお問い合わせを心よりお待ちしております！