舞鶴や各地から取り寄せたお酒を、焼き鳥や肉などを肴に・・・

いらっしゃいませ！　炭火居酒屋　弾正danjoへようこそ。 日本酒、焼酎が初めての方にも楽しんでいただけるような料理や、お酒を提案いたします。 ま… 続きを見る

和食で四季を演出！　大切にしたい「日本料理」と「おもてなし」

舞鶴市溝尻にある「趣向料理　内方」です。 創業以来、京都（舞鶴）の豊かな食材を「趣向箱膳」「懐石料理」、手軽に食べられる「お昼の定食」として提供… 続きを見る

全席個室の隠れ家で味わう、鮮魚と炭火焼きと遊びゴコロ

与謝野の静かな隠れ家で、目利きの料理長が仕入れる旬の魚を味わうひととき。鮮魚の刺身や炭火焼き、出汁巻き玉子や創作小鉢など、100種以上の豊富な料理が… 続きを見る

手包み餃子とやみつき唐揚げ！気分で選べる福知山の創作居酒屋

福知山にある「喜ぶん屋 偶達」は、仕事帰りにふらっと立ち寄れる居酒屋です。 京野菜の手作り餃子をはじめ、一品一品丁寧に仕込み、その日一番の美味し… 続きを見る

地元の恵みを活かした、季節の味覚と一杯のしあわせ

20年以上、地元・舞鶴で愛され続けている「一品料理 あじ彩」。 舞鶴近海の新鮮な魚介を使った魚料理や、お酒に合う人気の「鯖へしこ」、地酒も豊富にご… 続きを見る

舞鶴漁港直送！新鮮魚介の贅沢海鮮丼

「新鮮処 魚里」は舞鶴市福来にある海鮮料理店です。毎朝、近くの市場で仕入れた新鮮な魚介を使い、旬の味を活かした料理を提供しております。 スタッフ… 続きを見る

舞鶴漁港から車で10分、魚を食べるなら「京舞鶴　池屋」へどうぞ

穏やかな波を寄せる春の海、荒波が打ち寄せ水温が下がる冬の海など、多様な環境の日本海。 四季折々の日本海の魚が「舞鶴港」で水揚げされます。 舞鶴港… 続きを見る

舞鶴の夜は紫・・・

半世紀近くに亘り、舞鶴の海の幸・山の幸を、提供し続けてきたお店です。 舞鶴の方はもちろん、有難いことに「紫の味が忘れられない」と遠方からわざわざ… 続きを見る

旬がうまいは当たり前。素材を見極めひと工夫。

舞鶴の恵みを、日々最高の状態でご提供することを心がけている『酒菜 大地の蔵』。 舞鶴の海で育まれた鮮度抜群の魚にひと手間加え、見た目も鮮やかな地魚… 続きを見る

炭火でじっくりと焼き上げた串焼きと牛ステーキが絶品です！

西舞鶴商店街にある炭火串焼鳥専門店「灯志（あかし）」。 私が行って良かったと思える店にしたいと想い、2019年5月1日オープン。 串焼きの最高峰を目指… 続きを見る

舞鶴で朝獲れの新鮮な魚介を楽しめる海鮮料理専門店「清風丸」。

「海鮮 清風丸」は、舞鶴東インターから車ですぐのアクセス抜群の海鮮料理専門店です。 漁師である店主が自ら獲った新鮮な魚介をふんだんに使い、昼はプ… 続きを見る

あなたのその『笑顔』いただきます！

「旨居屋　新八」は、西舞鶴の高野小学校近くにございます。 私は旨いものと、お客様の笑顔が大好きです。 当然ながら、働く私たちも自然と大きな声で笑… 続きを見る

舞鶴漁港の朝獲れ地魚と旬の酒

「旬魚の蔵　樽屋」は、舞鶴の朝獲れ地魚を仕入れ後すぐに調理！ “刺身・炙り・煮付け・焼き”など、旬魚に合った美味しい食べ方をおすすめしております。 … 続きを見る

先代から受け継がれた『釜めし』と『季節の料理』

創業から50余年、先代からの受け継いだ伝統の味とおもてなしの『揚半』です。 “釜めし”を中心に、地のものや旬の食材を用いた会席料理・一品料理を提供し… 続きを見る

“一期一会”至福のひと時をおもてなし

忙しい日常から離れ、ちょっと心を休められる・・・。 そんな「隠れ家」を創りたい、という想いから料亭　ゆう月を始めました。 人が集まる特別な日に「… 続きを見る

丹後のリアルな旬（いま）を食ってみにゃあな♪

丹後の美味しい物を美味しく食べてもらいたい。そんな思いでやっている居酒屋です。 地域で育った食材を料理しながら、ご意見いただくことも多く僕も地域や… 続きを見る

新鮮さとダシが自慢！！！

新鮮な魚介料理の売れ筋は、サーモンマグロ丼・北海丼・自家製焼き魚定食ですが、どれも新鮮さにこだわっています。 旨いダシにもこだわった、旨だし茶漬… 続きを見る

日本の美味しいが集まりました！

昭和23年の創業以来、名物の出雲そばから仕出し料理、懐石料理の宴会まで、日本の美味しいをお客様に提供しております。 舞鶴名物の岩がきやとり貝、蟹を使… 続きを見る