綾部駅から車で約3分の場所にある「魚菜酒房あず木」さんへ、ランチを食べに行ってきました！

2025年9月からランチ営業を本格スタートしたこちらのお店は、新鮮な魚料理が美味しいと評判です。

店内はカウンター席・テーブル席・お座敷席が揃い、和食店らしい落ち着いた雰囲気。おひとり様のランチから、ご夫婦やご友人同士での食事まで、さまざまなシーンで利用しやすい空間。

綾部市で「ゆっくり和食ランチを楽しみたい」「魚料理が美味しいお店を探している」という方にもおすすめで、旬の魚料理を味わえるランチタイムは、ちょっとしたご褒美ランチにもぴったりです。

限定メニュー「春の昼のご馳走」

そんな魚菜酒房あず木さんで今回いただいたのが、2月の水・木曜日限定で注文できる「春の昼のご馳走」。旬の食材をふんだんに使った、今の季節ならではの特別なランチセットです。

「春の昼のご馳走」は、寿司、粕汁、茶碗蒸し、ワカサギと菜の花の天ぷらがセットになった、季節感たっぷりの贅沢ランチ。これだけ充実した内容で価格は1,800円と、コスパの良さも魅力です。

新鮮な魚の旨みを楽しめる寿司をはじめ、コクのある粕汁やなめらかな茶碗蒸し、サクサク衣の天ぷらまで、一品一品に丁寧な仕事を感じる内容で、最後まで飽きずに楽しめる満足度の高い御膳です。

この日のお寿司のネタは、左上からレンコ鯛の笹漬け、舞鶴産ヨコワマグロ、天然鮃（ヒラメ）。左下から海老、貝柱、白バイ貝、穴子、イクラ、炙り鯖（サバ）。

お店のこだわりとして、できるだけ舞鶴の新鮮な魚を使用されているそうです。

レンコ鯛の笹漬けは、塩・酢につけて昆布締めすることで旨みがぎゅっと凝縮。ほどよい酸味とコクが広がり、シャリとの相性も抜群でした。

舞鶴産のヨコワマグロは、口の中でとろけるような食感。白バイ貝はコリコリ食感がクセになる一品で、噛むほどに旨みが広がり、後味もさっぱりです。

魚菜酒房あず木さんこだわりの「炙り鯖寿司」は焼津の鯖を使用。あまり締め過ぎないことで、鯖本来の旨みと脂の甘みがしっかり感じられます。さらに、鯖と酢飯の間に挟まれたガリが良いアクセントになり、後味はさっぱり。バランスの良い一貫でした。

※お寿司の内容はその日の仕入れ状況によって異なります。

子持ちワカサギの旨みと、黄金色のサクサク衣が相性抜群。菜の花が良いアクセントになり、春を感じる一皿です。

あさり入りの茶碗蒸しは、なめらかな口当たりで、あさりの旨みがやさしく広がるほっとする味わい。

粕汁は酒粕のコクと旨みがしっかり感じられ、身体の芯から温まるやさしい一杯でした。

定番人気のランチメニュー

季節限定メニュー以外にも、ランチには魅力的な丼メニューが揃っています。

新鮮な魚をたっぷり使った海鮮丼は、魚本来の美味しさをしっかり楽しめる、満足感たっぷりの一杯。

さらに、小豆島のオリーブ牛をメインに使用したローストビーフ丼も人気メニューのひとつ。やわらかくジューシーなお肉の旨みが口いっぱいに広がり、魚料理とはまた違った贅沢感を味わえます。

旬の味覚を楽しめる限定ランチから定番の丼メニューまで揃う魚菜酒房あず木さん。

2月限定の「春の昼のご馳走」は今だけの特別メニューです。気になる方は、ぜひこの機会に足を運んでみてください。

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