牛炭苑の人気メニューのひとつが皆大好き、タンです！

当店では、一番脂身があって美味しい“タン元”と赤身が入った“タン中”をメインに使用。
“タン元”の霜降りは雪の結晶のように細かな美しさ！！
常温でおいておくと溶けるほどの良質な舌です。

食べやすい一口サイズに手切りし、厳選した塩・コショウをまぶしてご提供しております。
ほどよい厚み……旨み……風そよぐ草原のような優しい歯ごたえ……

焼肉屋さんに行けばハズせない鉄板メニューとなりました！！
冷凍物を一切使わず、生のタンにこだわっています。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

■タン……1,250円（税別）