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物凄い旨さ★大人気の国産和牛ツラミ!

七輪焼肉・冷麺 牛炭苑

国産和牛のツラミを入荷したので詳しくご説明します!!

◉ツラミとは?
牛の頬肉、つまり、ほっぺです。
顔の中で一番筋肉を動かしていますね。
顔を意味する面(ツラ)の身だから“ツラミ”。

◉京都市内では呼び名が違う!?
実はツラミは、京都市内では“天肉”と呼ばれています。
頭(カシラ)から取れる部位なので“カシラ肉”という言い方もあります。

◉味は濃厚
ツラミは何と言ってもその濃厚な味です!!
ほっぺはよく動く部位なので、身が引き締まっており、とても弾力があります♪それが物凄い美味しさになるんです!!!
噛めば噛むほど味が出てくる。

◉塩焼きがオススメ!美味しい食べ方☟
牛炭苑でツラミを食べるなら、是非とも塩焼きで。
歯ごたえがあるので薄切りでさらに隠し包丁を入れ、食べやすくしています。
味付けはシンプルに塩胡椒のみ。余計な調味料や薬味を足しません。

さらに、焼いた後は、何も付けずに召し上がってみて欲しい。
通常なら、塩焼きのお肉にはレモンダレを付けて食べますが、これは不要。

ツラミ本来の味が口の中で広がりますよ〜〜
これが本当に美味しくて、絶妙な焼き加減で食べたツラミの旨さにリピーター続出!(^。^)ファン急増中です!

◉わずかしか取れない希少部位
大人気で誰もが食べたいツラミですが、ほっぺなので少ししか入荷できません。なので、常連様でも食べられない事が当たり前のようにあります。
ツラミは、あればラッキーと思ってください。

★いかがでしたか?
是非とも一度ツラミを塩焼きで召し上がって見て欲しいです。
もちろん今週入荷したものなので、上質ですし、まだまだご提供できます。

ご来店お待ちしております!!
  • 営業時間外16:00〜22:00
    詳細
    • 日曜日 16:00~22:00
    • 月曜日 16:00~22:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 16:00~22:00
    • 木曜日 16:00~22:00
    • 金曜日 16:00~22:00
    • 土曜日 16:00~22:00

    ラストオーダーは21:30
    祝日の場合は営業

0773-63-6661

基本情報

名称七輪焼肉・冷麺 牛炭苑
フリガナシチリンヤキニクレイメンギュウタンエン
住所625-0036 舞鶴市浜205-2
アクセスJR東舞鶴駅北口より約850m
舞鶴若狭自動車道舞鶴東ICより4km
国道27号線大門五条交差点を北へ90m
電話番号0773-63-6661
営業時間
日曜日
16:00~22:00
月曜日
16:00~22:00
火曜日
定休日
水曜日
16:00~22:00
木曜日
16:00~22:00
金曜日
16:00~22:00
土曜日
16:00~22:00

ラストオーダーは21:30
祝日の場合は営業

禁煙・喫煙

禁煙

全席禁煙
駐車場有(12台)
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