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世界三大肉用種を使った激うま《ハラミ》!!

七輪焼肉・冷麺 牛炭苑

牛炭苑のハラミ、美味しいですよ〜〜(^。^)🎶

タン塩の次に必ずと言っていいほど注文が多い人気メニューです。
赤身で非常に柔らかく、ヘルシーで味も旨い!!
そのハラミ、わりとイイ牛を使ってるんです。

◉ハラミとは
横隔膜です。
しゃっくりが出る時に痙攣する部位。
実はハラミって肉ではなく、内臓に分類されます!!
胸や腹側にあるので腹身⇨ハラミです。

◉世界三大肉用種の一つを使用
世の中には三大〇〇なんてものが色々ありますよね、三大珍味とか三大都市とか。お肉にもありまして、その一つが《黒毛アンガス牛》です。
日本の上質な穀物などを食べて育つので、非常に柔らかな赤身になり、臭みもなく人気の牛なんです!!
牛炭苑のハラミはその黒毛アンガス牛を使用。
やはりハラミ部分は柔らかくてめっちゃ美味しい!!!

◉冷めても美味しい(°▽°)
和牛のほうが味が濃厚であることは確かですが、和牛は焼き立てのみ美味しいんです。冷めたら脂が固まって全然美味しくない(笑)
一方、アンガス牛は冷めても美味しい。
肉が硬くならず、そもそも赤身なので脂も少なめ、冷えても柔らかい状態で食べられます。
まあ何でも焼き立てを食べて欲しいですがね♬一番うっまいから。

◉牛炭苑のハラミはうまい!
今回ご紹介したのは、ハラミ。
普通の並ハラミです。
国産和牛を使った上ハラミもあり、こちらも辞められない美味しさで絶品なんですが、並ハラミはしっかり赤身なのでヘルシーです(^.^)

◉自家製の揉みダレ2種類を絡めて提供
ハラミは内臓ですが、見た目は子ども……じゃなくて見た目はお肉です。
なので、肉にも内臓類にも合うそれぞれの自家製ダレを併せて揉み込みます。
そして焼き立てを自家製の付けダレで食べる。

うま、うまああああ!!

ご飯も進む、ビールも行けちゃう!!

ヘルシーで柔らかな赤身のハラミ
是非食べに来てくださいね!!
ご来店お待ちしております!
  • 定休日
    詳細
    • 日曜日 16:00~22:00
    • 月曜日 16:00~22:00
    • 火曜日 定休日
    • 水曜日 16:00~22:00
    • 木曜日 16:00~22:00
    • 金曜日 16:00~22:00
    • 土曜日 16:00~22:00

    ラストオーダーは21:30
    祝日の場合は営業

0773-63-6661

基本情報

名称七輪焼肉・冷麺 牛炭苑
フリガナシチリンヤキニクレイメンギュウタンエン
住所625-0036 舞鶴市浜205-2
アクセスJR東舞鶴駅北口より約850m
舞鶴若狭自動車道舞鶴東ICより4km
国道27号線大門五条交差点を北へ90m
電話番号0773-63-6661
営業時間
日曜日
16:00~22:00
月曜日
16:00~22:00
火曜日
定休日
水曜日
16:00~22:00
木曜日
16:00~22:00
金曜日
16:00~22:00
土曜日
16:00~22:00

ラストオーダーは21:30
祝日の場合は営業

禁煙・喫煙

禁煙

全席禁煙
駐車場有(12台)
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こだわり

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