七輪焼肉【牛炭苑】です。

⬛︎簡単な紹介
先代の後を継ぐため会社員を辞めて、地元・京都舞鶴に戻り、2015年9月に牛炭苑（ぎゅうたんえん）をリニューアルオープンいたしました。
タンやハラミ、ホルモン類を含めて冷凍肉を使用せず、全て生の状態で仕入れたものを店内で手切り。
数種類のタレやキムチ、ナムルやスープ、薬味などは手作り。

穴の空いた炭だけでなく、東北の本物切炭も使用した、
本当の炭火焼肉をご来店されたお客様全員に楽しんで頂きます。七輪で。

全国の銘柄牛に出会えます。有名な高級牛のみならず、地方の聞いたことない牛もメチャクチャ美味しい。
そんな和牛を食べられたら貴重な体験になります。

⬛︎牛炭苑の想い
焼肉は贅沢なご馳走ですが、誰もが食べられる権利があります。
都会にあるような最近流行りのコース一択の焼肉だとか、完全予約制だとか、◯◯商店の牛とか、もちろん良い店ばかり、美味しい店ばかりですが、私はそんな事はしません。

そんな店に予約しなくても、行きたい時・食べたい時に入れる店でありたい。
そんな店に行かなくても、牛炭苑で美味しい国産和牛の焼肉やサイドメニューが食べられる。
自分が食べたいものを、食べたい分だけ注文できる。
社会人の誰もが平等に食べに行ける。しかも全てが旨い。

そんな焼肉屋を目指してます。

京都舞鶴という地方の田舎だからこそ、野菜や米も美味しく、店に関わる業者やスタッフの働き・人情味があるからこそ、素晴らしい料理と味付けが完成します。

⬛︎おかげさまで10年
少しずつですが、まだまだ成長します。
味はさらに美味しく、見た目も美しく。
お客様は牛炭苑の2時間で幸せになれます。

40席もあるのに週末は予約が取りにくいと言われております。大丈夫、牛炭苑は今後そのへんも解決いたします。

とりあえず、ご予約お待ちしております。
2026年は、まだお客様にはご迷惑をおかけしますが……

皆様よろしくお願いいたします。

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◉店舗情報◉
七輪焼肉【牛炭苑】Gyutanen
・京都府舞鶴市字浜205-2
・火曜定休日（祝日は気分次第）
・0773-63-6661
・16:00〜22:00（L.O.21:30）

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◉お休みや入荷情報・空席状況はストーリーで更新。
◉無断キャンセルは即出禁。