こんにちは、いつもABCフーズをご利用いただきありがとうございます😊

今日は、お肉ソムリエが丁寧に“肉磨き”した厳選サーロインをご紹介します。画像のように美しい霜降りのサーロインブロックを、脂やスジを見極めながら整え、ステーキに最適な状態へ仕上げています。

■ 炭火ステーキにぴったりな「2.3センチ厚」

今回のお肉は、お客様のご注文で厚さ約2.3センチにカットしました。お肉ソムリエいわく、炭火でじっくり焼くにはこの厚みがちょうど良いとのこと。表面を香ばしく焼き上げながら、中はしっとりジューシーに仕上がりやすいバランスです。

「じっくり焼いて中はレア寄りに」「しっかりめに火を通したい」など、お好みに合わせた焼き加減のご相談もお気軽にどうぞ。焼き方のポイントもスタッフがお伝えいたします。

■ ご用途やお好みに合わせて厚みもご相談ください

ステーキ用サーロインは、厚切りステーキ・薄めカット・焼肉用など、ご用途に合わせてカットいたします。「炭火グリルで楽しみたい」「フライパンで焼きやすい厚みに」など、ご希望があればスタッフにお申し付けください。

特別な日のメインや、ご自宅でちょっと贅沢なステーキを楽しみたいときに、ぜひお肉ソムリエこだわりのサーロインをご利用ください。皆さまのご来店を心よりお待ちしております！

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🍖お肉ソムリエのいる精肉店 ABCフーズ🍖
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