こんにちは、いつもABCフーズをご利用いただきありがとうございます😊

ただいま当店では、全国のお客様にもっと安心してお肉をお届けできるよう、新規事業参入に向けた品質管理・安全対策の取り組みを進めています。画像は、その一環として行ったオンライン講習会の様子です。

■ 事故をなくすために、全員参加で学び直し

お肉を扱う現場では、温度管理や衛生管理、表示のチェックなど、日々の基本動作がとても大切です。今回の講習会では、担当者だけでなく現場の作業スタッフ全員が参加し、最新の品質管理基準や、万が一のトラブルを未然に防ぐポイントをあらためて確認しました。

オンラインで専門講師の方から具体的な事例を学び、自分たちの作業を振り返りながら、事故を起こさないための意識を共有する時間となりました。

■ 「おいしい」の裏側で、こんな取り組みもしています

皆さまに見ていただくのは、お店に並ぶお肉やギフト商品が中心ですが、その裏側では、全国へ安心してお届けするための仕組みづくりにも力を入れています。冷蔵・冷凍の管理、梱包や発送体制、記録の取り方まで、地道な積み重ねが「安全でおいしいお肉」につながると考えています。

これからスタートする新しい取り組みについても、準備が整い次第あらためてご案内いたします。今後も、味はもちろん「安心して選んでいただけるお店」であり続けられるよう、スタッフ一同努めてまいります。

全国の皆さまに、ABCフーズのお肉をより一層安心してお楽しみいただけたらうれしいです。

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🍖お肉ソムリエのいる精肉店 ABCフーズ🍖
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