東舞鶴高校の稲作の授業で栽培した「朝紫」という紫黒米を掛け米に使ったどぶろくが完成しました。淡い紫色のなりました。甘口で、アルコール度はちょっとビックリの14度。少し色が変わったどぶろくはいかがでしょうか。朝紫を使った分は今回限りの限定品になります。