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海の京都市場の広報担当です！

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海に面した京都北部の魅力を全国へお届けしている、私たち「海の京都市場」です🚢✨

本日は、京都・舞鶴で長年愛され続けている名産品「舞鶴かまぼこ」を、3社の味わいで楽しめる食べ比べセットをご紹介します🥢

■舞鶴かまぼこの魅力とは

「魚の旨味を感じる上質なかまぼこ」

京都・舞鶴のふるさとの味として、地元の方々から長年親しまれている「舞鶴かまぼこ」🐟

高級なかまぼこの原料として適した白グチなどの上質なすり身と、厳選されたスケソウダラなどのすり身を独自の割合で配合しています。

天然塩を使用し、職人の技によって魚本来の旨味を引き出した、舞鶴ならではの味わいが魅力です✨

「舞鶴かまぼこ」は地域団体商標にも登録されており、舞鶴を代表する特産品のひとつです。

■個性豊かな3社のかまぼこを食べ比べ🥢

今回ご紹介するのは、舞鶴を代表する3つの商店が手掛けるかまぼこを一度に楽しめる「3種食べ比べセット」です✨

・高作商店「練の極」

3社の中では比較的やわらかな食感でありながら、プリプリとした歯ごたえも楽しめます。

魚の旨味と甘みをしっかりと感じられる、伝統の技が詰まった上品な味わいが特徴です。

・嶋七「御蒲鉾 塗・焼」

しっとりとした口当たりと、ぷりぷりとした食感が楽しめるかまぼこです。

魚の風味もしっかり感じられ、鮮やかなピンクと白の染め分けも美しい一品。
そのまま味わうのはもちろん、ちらし寿司や茶碗蒸しなど、お料理の彩りとしても活躍してくれます✨

・藤六「藤の花 焼・塗」

3社の中では比較的さっぱりとした味わいで、後味にはしっかりと魚の旨味を感じられます。

食感は3社の中で中間ほどで、ほどよい歯ごたえを楽しめるのも特徴です。

それぞれ異なる個性を持つ3種類だからこそ、一度に食べ比べることで舞鶴かまぼこの奥深さを楽しんでいただけます🐟✨

■おすすめのお召し上がり方とギフトにも🎁

かまぼこ本来の風味や食感をじっくり楽しむなら、厚めにスライスして、お醤油とわさびでいただくのがおすすめです🥢

そのまま食べることで、魚の旨味やプリッとした食感をよりシンプルに味わえます。

毎日の食卓のおかずにはもちろん、晩酌のお供にもぴったり🍶

また、こちらの商品は専用の化粧箱に入れてお届けします🎁

舞鶴のふるさとの味を、遠方にお住まいのご家族やご友人に贈るのもおすすめです😊

※ギフト包装や熨斗には対応しておりません。ご了承ください。

■海の京都市場でお待ちしております🌊

海の京都市場では、京都北部の豊かな自然が育んだ海の幸や山の幸をはじめ、地域ならではのこだわりが詰まった特産品を多数取り扱っています🚢✨

ぜひこの機会に「舞鶴かまぼこ3種食べ比べセット」で、それぞれの職人が受け継いできた味わいを食べ比べてみてください🐟

オンラインショップへのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております！

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