いつもいけす料理 卑弥呼をご利用いただき、ありがとうございます！

このたび、舞鶴産の特大30キロの天然くえを一本まるごと仕入れました。なかなかお目にかかれない大きさのくえを、余すところなく味わっていただける「くえ食べ尽くし」のご用意ができましたので、ご案内いたします。

料理長が一本丸ごと捌く、迫力満点の天然くえ

写真のように、厨房では料理長が丁寧にくえを捌いております。大きな身にはしっかりと脂が乗り、ほどよい弾力と上品な旨みがぎゅっと詰まっています。

実際にお召し上がりいただいた地元漁師さんや常連様からも、「こんな美味いとは‼️」と唸っていただけるほどの味わいです。

骨やアラの部分までじっくりと出汁を取り、お造り・鍋物・焼き物など、その部位ごとに合った調理法でご提供いたします。まさに、くえを食べ尽くしていただける内容です。

お造り・鍋・焼き物…多彩なくえ料理を一度に

透き通るような白身のお造りは、噛むほどに広がる旨みと上品な甘みが特長です。ポン酢や薬味を添えて、くえならではの味わいをお楽しみください。

鍋では、くえの身とたっぷりの野菜・きのこ類を一緒に煮込むことで、旨みが溶け出したスープまで美味しくお召し上がりいただけます。焼き物や揚げ物など、季節の懐石仕立てでのご用意も可能ですので、ご希望がございましたらご相談ください。

単品でのご用意もいたしますので、「まずは一品から試してみたい」というお客様もお気軽にお申し付けください。

※内容・ご予算はご予約時にお問い合わせください。
※天然もののため、仕入れ状況によりご提供期間が限られる場合がございます。

ご予約・ご利用シーンについて

くえ食べ尽くしは、事前予約制でのご案内となります。ご家族のお祝いのお席や、記念日、接待、少人数でゆっくりと味わう特別なお食事におすすめです。

人数やご予算、コース内容のご希望などがございましたら、ぜひお気軽にお問い合わせください。あらかじめご予約していただけましたら安心してご利用いただけます。

舞鶴でしか出会えない、特大天然くえの味わいを、ぜひいけす料理 卑弥呼でご堪能ください。

当店は、店内の巨大生簀（いけす）で泳ぐ新鮮な魚介を、ご注文をいただいてから捌き、鮮度抜群の状態でに提供しております。🐟✨
舞鶴での特別なひととき、記念日🎂、大切な接待💼に、ぜひ「いけす料理 卑弥呼」をご利用ください。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

--- 🐟 いけす料理 卑弥呼 店舗情報 🐟 ---
🏠 住所 〒625-0036 京都府舞鶴市字浜166
⏰ [営業時間] ・昼：11:00～15:00 (L.O. 14:00) ・夜：17:00～22:00 (L.O. 21:30)
🌙 [定休日] ・年中無休（年末年始を除く） ※水曜も営業しております
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