皆様、こんにちは！焼肉きらくです。

本日は、写真の黒毛和牛「カイノミ」のご紹介です。黒い石皿の上に、扇状に並べた薄切りのお肉は、鮮やかな赤身の中にきめ細かなサシが入り、まさに“霜降りの美しさ”を感じていただける一皿です。

■ ヒレに近い柔らかさと赤身のコク

カイノミは、バラ肉の中でもヒレに近い位置にある部位で、赤身のコクとほどよい脂の甘みをあわせ持つのが特徴です。柔らかさがありながらもしっかりとした噛みごたえも楽しめる、赤身派の方にも人気の部位です。

まずは塩だけでシンプルに焼いていただくと、カイノミならではの上品な旨みが際立ちます。そのあと当店自慢の生姜ベースのタレやオリジナルの唐辛子ダレで、味の変化もぜひお楽しみください。

※ご提供状況やカットの厚みは、その日の仕入れや在庫により変わる場合がございます。詳しくはスタッフまでお尋ねください。

■ ご褒美焼肉や記念日の一皿にもおすすめ

黒毛和牛カイノミは、普段のお食事はもちろん、「今日はちょっと良いお肉を食べたい」というご褒美焼肉や、誕生日・記念日の一皿にもおすすめです。炊き立ての土鍋ご飯と合わせていただくと、赤身の旨みと脂の甘みがさらに引き立ちます。

店長お任せ盛り合わせや、他の希少部位との組み合わせのご相談も承っておりますので、「いろいろな部位を少しずつ食べ比べたい」という時には、どうぞお気軽にお声がけください。

本日も「焼肉きらく」のブログをご覧いただき、
誠にありがとうございました！😊

当店は、厳選された黒毛和牛を一枚一枚丁寧ににご提供しております。🥩✨

舞鶴での特別なひととき、記念日🎂、大切な接待💼に、ぜひ「焼肉きらく」をご利用ください。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

--- 🥩 焼肉きらく 店舗情報 🥩 ---
🏠 住所
〒625-0036 京都府舞鶴市字浜165

⏰ [営業時間]
・火～木：17:00～22:00
・金　　：17:00～22:30
・土　　：11:30～22:30
・日　　：11:30～22:00

🌙 [定休日]
・月曜日

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