皆様、こんにちは！焼肉きらくです。

当店では、職人が肉質を見極めた上質な黒毛和牛を仕入れ、部位ごとの個性や旨みを最大限に引き出しながら、一枚一枚丁寧に手切りで仕込んでご提供しております。

本日は、赤身の濃厚な旨みを存分に味わえる上質な黒毛和牛のランプが入荷いたしました！

■ 赤身本来の深いコクとやわらかな肉質を誇る「ランプ」

牛の腰からお尻にかけての部位であるランプは、脂っこさが少なく、赤身肉ならではの奥深いコクと上品な甘みが特徴です。

きめ細やかな肉質はとてもやわらかく、噛むほどに黒毛和牛本来のピュアな肉汁が口いっぱいに広がります。

脂の重たさが苦手な方や、お肉本来の力強い旨みをじっくり堪能したい方に、自信を持っておすすめしたい一品です。

■ 1頭からわずかしか取れない希少部位「ネクタイ」

今回仕入れたランプとともに、ランプの奥にある大変希少な部位「ネクタイ」も丁寧に仕込みを行いました。

ネクタイのように細長い形状をしていることからその名が付けられた部位で、一頭の牛からごくわずかしか取れない非常に贅沢な赤身肉です。

しなやかな繊維と美しいサシの入りが魅力で、赤身のしっかりとした歯切れの良さと、とろけるような滑らかな舌触りをあわせ持っています。

職人が仕込み場で肉の状態を確かめながら、最高の食感と味わいをお届けできるよう丁寧にカットしております。

■ 自慢の無煙ロースターで香ばしく焼き上げて

きらく自慢の無煙ロースターで表面をサッと香ばしく焼き上げ、中はしっとりレア気味でお召し上がりいただくのがおすすめです。

まずはお塩やわさびを少し添えて、お肉が持つ上質な甘みをお確かめください。

炊きたての土鍋御飯やお好みのお酒と合わせて、至福の焼肉時間をゆっくりとお過ごしいただけます。

■ 舞鶴で味わう極上の黒毛和牛

希少部位は数に限りがございますので、ご来店の際はぜひお早めにご注文ください。

お席のご予約や、お肉のお取り置きについてもお気軽にお問い合わせくださいませ。

今宵のディナーやご家族でのお食事、大切な方との語らいに、きらく自慢の黒毛和牛をぜひご賞味ください。

本日も「焼肉きらく」のブログをご覧いただき、
誠にありがとうございました！😊

当店は、厳選された黒毛和牛を一枚一枚丁寧ににご提供しております。🥩✨

舞鶴での特別なひととき、記念日🎂、大切な接待💼に、ぜひ「焼肉きらく」をご利用ください。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。

--- 🥩 焼肉きらく 店舗情報 🥩 ---
🏠 住所
〒625-0036 京都府舞鶴市字浜165

⏰ [営業時間]
・火～木：17:00～22:00
・金　　：17:00～22:30
・土　　：11:30～22:30
・日　　：11:30～22:00

🌙 [定休日]
・月曜日

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