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今日は、写真の「山芋鉄板焼き」をご紹介します。すりおろした山芋と卵を合わせて鉄板でじっくり焼き上げる、ふわふわ食感が自慢の一品です。

山芋と卵でふわふわ食感に

小さな鉄板皿に、すった山芋と卵を流し込み、グリルでこんがり焼いています。表面は香ばしく、中はとろっとやわらかい仕上がりで、アクセントに黒コショウをぱらり。熱々の状態でテーブルにお持ちしますので、まずはそのまま、次に卵をしっかりからめてお楽しみください。

お酒のおともにも、ご飯のおかずにも

ふんわり軽い口当たりなので、ビールやハイボール、日本酒などのおともにもぴったりです🍺お好みで醤油を少し垂らしていただくと、また違った味わいに。ご飯ものやうどんと合わせて、一品プラスのメニューとしても人気です。

居酒屋 清竜にお越しの際は、ぜひ山芋鉄板焼きも召し上がってみてください😊

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菊水食品株式会社／居酒屋 清竜
営業時間/11:00～14：00／17:30～23:00
定休日/火曜日・お昼は火・土・日・祝日　※菊水食品は年末年始のみ
与謝郡与謝野町下山田388
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