【ランチ 3つのこだわり】
1 鮮度が別格！主役は舞鶴近郊で水揚げされた“朝獲れ”旬魚。
店主が自ら目利きした魚を、その日のうちに捌くから旨みが違います。

2 名物は「海鮮丼」と「大満足の刺身定食」。
魚屋ならではの鮮度抜群の分厚いネタと、味わい深い日替わりの味噌汁が自慢です。

3 味も価格も大満足！これが魚屋直営の本気です。最高の魚を最高のコストパフォーマンスでご提供。味、量、価格に自信あり！

干物は一晩塩水に漬け、翌朝丁寧に干します。塩加減や天気にあわせて仕上げることで、ふっくらとした食感を引き出しています。

ふぐは免許を取得しており、まふぐ・しょうさい・ひがんふぐにも対応。ちょっと良い日の一品としても大変喜んでいただいております。

「魚はここって決めてるんです」「またお願いねって家族に言われて」。
そんなお客様の声が日々の励みです。

はじめての方も、魚に詳しくない方も。そして今日の晩ごはんに迷った時にも。どうぞ気軽にお立ち寄りください。地域の台所として、皆さまをお迎えしています。

飲食店さま向けの仕入れにも対応しておりますので、業務用のご相談もお気軽にどうぞ。