京丹後市峰山町、酒屋がやってる蟹屋「酒市水産部」です。
気温が下がり、本格的なカニシーズンを迎えました。皆様、冬の準備は進んでいますか？
当店では、連日、目利きの店主が厳選した極上のカニが入荷し、活気あふれる状態です！

特に今、カニ好きのお客様から熱い視線を浴びているのが、濃厚な旨味の塊「セコがに」です。
松葉ガニ（ズワイガニのオス）が王様なら、セコがに（メス）はまさに冬の女王。小さい甲羅に詰まった濃厚な味わいは、一度食べると忘れられません。

本日は、セコがにの魅力と、そのセコがにをさらに引き立てる冬のおすすめ商品を合わせてご紹介します！

■品質の証！「タグ付き」セコがににこだわる理由

セコがにの漁期は非常に短く、漁獲量が少ない貴重なカニです。だからこそ、当店では品質に徹底的にこだわります。
ご提示いただいた写真の通り、当店がご提供するのは、品質と鮮度が保証された「タグ付き」のセコがにです。

セコがにの醍醐味といえば、以下の３つの味覚です。

* 外子（そとこ）：プチプチとした食感が楽しい、甲羅の外側についた卵
* 内子（うちこ）：カニ味噌と一体化した、ネットリとした濃厚な味わいの未成熟卵
* カニ味噌：言わずと知れた、カニの旨味が凝縮された部分

この三位一体の味を最高の状態で味わっていただくために、私たちは厳しい目利きでタグ付きを選んでいます。

* 商品名：タグ付き セコがに（こっぺがに）
* 価格：1杯 2,000円（税込）〜

■セコがにのお供に！当店自慢の厳選品

濃厚なセコがにの味をさらに豊かにする、当店ならではの品揃えをご紹介します。

■京丹後の「食」をまるごと楽しむ

酒市水産部は、長年培った目利きのプロが選ぶ最高級の海鮮と、厳選した地酒を同時に楽しめるお店です。
カニの茹で上げサービスはもちろん、セコがにの濃厚な味わいを引き立てる純米酒や、魚介に合うワインなど、ペアリングのご提案も得意としております。
地元の食材と地酒の「マリアージュ」で、ご家族や大切な方との特別な冬の食卓を演出しませんか？

当店は駐車場も完備しており、重いお荷物も安心です。
最高級の海の幸と山の幸が揃う「酒市水産部」へ、ぜひお越しください。スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております！