こんにちは！　京丹後市峰山町にある海産物と地酒の専門店、酒屋がやってる蟹屋🦀酒市水産部です♡︎

冬の足音が聞こえるこの季節、京丹後の食卓に欠かせない「あの主役」たちが、今年も当店に！
店内に入るとまず皆様をお出迎えするのは、生簀（いけす）の中で堂々たる姿を見せる松葉ガニたちです。

■「幻の蟹」と呼ばれる間人（たいざ）ガニの魅力

数ある松葉ガニの中でも、私たち酒市水産部が特に自信を持ってお届けするのが、最高級ブランドとして名高い「間人ガニ」です。
間人ガニがなぜこれほどまでに珍重されるのか、その理由は「鮮度」にあります。小型船で漁に出かけ、その日のうちに港に戻る「日帰り漁」を行うため、カニのストレスが少なく、獲れたての鮮度そのままに水揚げされるのです。

当店では、この貴重な間人ガニをはじめ、１.１kgを超える特大サイズの松葉ガニなど、長年培った目利きのプロが厳選した個体のみを入荷しています。
写真でもご紹介していますが、９００g以上の立派な間人ガニも、専門店ならではの価格でご用意しております。

■職人技で茹で上げる「究極の味」をご家庭で

当店のこだわりは仕入れだけではありません。
「一番美味しい状態で食べていただきたい」
その想いから、店内に専用の茹で釜を完備しています。
熟練のスタッフがカニの大きさや身の締まり具合を見極め、絶妙な塩加減と火入れで茹で上げるカニは、まさに絶品。
湯気とともに立ち上る甘い香りは、冬の京丹後ならではの幸せな瞬間です。

もちろん、生きたままの「活蟹」としてのお渡しも可能です。
ご自宅でカニすきや焼きガニを楽しみたい方、あるいは茹でたてをそのまま食卓に並べたい方、お客様のご要望に合わせて最高の状態でお渡しいたします。

■地酒とのマリアージュで至福のひとときを

店名に「酒」とある通り、私たちは地酒のセレクトにも絶対の自信を持っています。
京丹後の冬の味覚には、やはり地元の酒が一番合います。

* 竹野酒造（弥栄町）
* 木下酒造（久美浜町）

など、地元の酒蔵から店主が厳選した日本酒を豊富に取り揃えています。
カニの濃厚な味噌をつまみに、キリッと冷えた地酒を流し込む。
そんな「海の京都」ならではの贅沢なペアリングのご提案も、専門スタッフにお任せください。

■大切な方への贈り物や、ご家族でのお買い物に

店内にはカニや地酒だけでなく、近郊で育まれた梨やぶどうなどの旬のフルーツも並んでいます。
お歳暮や冬のギフトとして、カニと地酒、そしてフルーツを詰め合わせた「酒市特製ギフト」も大変喜ばれております。
全国発送も承っておりますので、遠方にお住まいの方へ京丹後の冬をお届けすることも可能です。

また、当店はお子様連れのお客様も大歓迎です。
大きな水槽で動くカニたちを間近で見る体験は、お子様にとってもきっと楽しい思い出になるはずです。

「今日は美味しい魚が食べたいな」
「特別な日だから良いお酒を選びたい」

そう思ったら、ぜひ酒市水産部へお立ち寄りください。
お支払いは現金のほか、PayPayやd払いなどの電子マネーもご利用いただけます。
駐車場も完備しておりますので、お車でも安心してお越しください。

スタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております。